FRISCH AUS DER QUELLE  
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Qualitätsmanagement mit System

 

 

IFS Food

COID: 3300

International Food Standard (IFS FOOD V6.1)

Der International-Food-Standard, oder auch IFS Food, ist aktuell der modernste und umfassendste Standard für die Auditierung von Unternehmen, die Lebensmittel verarbeiten und verpacken. Aufgrund des hohen Niveaus der Anforderungen können sich Unternehmen freiwillig einem externen Audit durch eine akkreditierte Zertifizierungsstelle unterziehen. Das Zertifikat ist jeweils nur für 1 Jahr gültig - vor Ablauf der Gültigkeit wird das Unternehmen wieder vollständig auditiert.

 

 

 

 Der IFS Food V6.1 umfasst:

  • die Verarbeitung und Bearbeitung und/oder
  • die Behandlung von losen Produkten und/oder
  • Aktivitäten, die während der Erstverpackung unternommen werden
  • Produktschutz (Food Defense) auf allen Stufen der Verarbeitung und Logistik
  • Schutz vor Lebensmittelbetrug (Food Fraud)

 


 


BIO

AT-BIO-901

Bio-Zertifizierung

Die Bio-Zertifizierung erfolgt nach den rechtlichen Vorgaben der EG VO 834_2007 i.d.g.F (EU Bio-Verordnung), des Codex alimentarius austriacus (Kap. B35 und Kap. A8) und wird durch eine zugelassenen Bio-Kontrollstelle (AT-BIO-901 / LVA Wien) durchgeführt.

 

 

 

 

Im Zuge der Bio-Zertifizierung wird die gesamte Bio-Supply-Chain, beginnend bei den Lebendfischproduzenten, über die Verarbeitungs- bzw. Herstellungsprozesse, bis hin zu den Kunden des Unternehmens, überprüft. Ziel ist die dauerhafte Gewährleistung von sicheren, legalen und hochqualitativen Bio-Produkten für die Endkonsumenten.  

 


 

 


ASC

ASC-C-00244

ASC-Zertifizierung

Als erstes ASC-zertifiziertes Fischverarbeitungsunternehmen in Österreich (ASC-C-00244), unterstützen wir aktiv alle Bemühungen, die Aquakultur nachhaltiger und zukunftsorientiert zu gestalten! Die ASC-Norm ergänzt die bereits vorhandene MSC-Norm (Meeresfisch) nun um den Bereich Süßwasserfisch aus Aquakultur und schließt somit den Kreislauf zu einem ganzheitlichen Nachhaltigkeitssystem für Fisch!

Wir erweitern laufend das ASC-Sortiment für unsere Kunden!

 

 

  

The ASC aims to be the world's leading certification and labelling programme for responsibly farmed seafood.  The ASC is a global organisation working with aquaculture producers, seafood processors, retail and foodservice companies, scientists, conservation groups and the public to promote the best environmental and social choice in seafood. The ASC's aquaculture certification programme and seafood label recognises and rewards responsible aquaculture.

 


 


MSC

MSC-C-55586

Die MSC-Zertifizierung (Marine Stewardship Council) vervollständigt seit 2019 unsere Zertifizierungen und rundet den Nachhaltigkeitsgedanken in allen Sortimenten ab.  

Der Einstieg in den Handel mit Meeresfischprodukten ist ein weiterer Schritt zur Ergänzung unseres Sortiments und zur Erfüllung der wachsenden Kundenansprüche. Für uns war von Anfang an klar, dass die Zertifizierung nach MSC eine Grundvoraussetzung für alle weiteren Aktivitäten in diesem Bereich ist. 

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AMA Gütesiegel

Lizenz-Nr. 10730059

Die AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Fisch und Fischerzeugnisse" verfolgt folgende Ziele:

-Herstellung von ausgezeichnetem Fisch und Fischerzeugnissen 

-Volle Transparenz der Herkunft von der Fischzucht bis zum Handel

-Kontinuierliche Verbesserung der Qualität sowie der Sicherheit

-Sicherstellung der Produktqualität durch mikrobiologische und sensorische Analysen

 

Quelle: https://b2b.amainfo.at/lizenznehmer/fisch/ 

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AMA Genuss-Region Manufaktur

AMA MF-10067

 

Die "Qualitäts- und Herkunftsrichtlinie für Lebensmittelmanufakturen", regelt ein einfaches, klares und transparentes Qualitätssystem für Lebensmittelmanufakturen, das für hochwertige, überwiegend in Handarbeit hergestellte Lebensmittel aus regionaler Herkunft steht. 

 

Quelle: https://b2b.amainfo.at/kulinarik/qhs/manufakturen

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Genuss Regionen Österreich

Wir sind Partner der Genuss-Regionen Österreich und bieten ein umfangreiches Sortiment an Genuss-Regions-Artikeln an. Die Verarbeitung und Vermarktung unterliegt ebenfalls Kontrollen durch externe Zertifizierungsstellen und wird im Auftrag der verschiedenen Genuss-Regionen durchgeführt.

 

Wir informieren Sie gerne über verfügbare Produkte und die hervorragende Qualität unseres Genuss-Regions-Sortiments!

 

Mehr Informationen finden Sie unter "Sortiment"