FRISCH AUS DER QUELLE  
HOLZINGER FORELLE®

 
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Wasserqualität

Die Wasserqualität spielt bei dem sensiblen Produkt Süßwasserfisch eine entscheidende Rolle und hat direkten Einfluss auf die Qualität des hergestellten Endproduktes. Aus diesem Grund beauftragen wir regelmäßig akkreditierte Umweltlabors mit der Überwachung des Breitenauerbaches.


Für die Verarbeitung unserer tagesfrisch hergestellten Süßwasserfischprodukte und für die Herstellung von Crusheis wird ausschließlich kaltes, klares und reines Trinkwasser aus unseren eigenen Quellen verwendet!

Trinkwasser und Crusheis unterliegen laufenden Kontrollen durch externe Labors und erfüllen die höchsten Anforderungen an Qualität und Genusstauglichkeit!

 


Sämtliche Wasseremissionen des Betriebes durchlaufen wirkungsvolle mechanische und biologische Klär- und Reinigungsstufen. Die betrieblichen Abwässer unterschreiten die strengen gesetzlichen Wasserschutznormen der Direkt- und Indirekteinleiter-VO.

 

 

 

 

Der Schutz unserer natürlichen Gewässer-Ressource ist für uns von zentraler Bedeutung  und wird bei allen betrieblichen Erweiterungen und Modernisierungen berücksichtigt.